Prácticas de ciencia de los alimentos por R. Salfield

Prácticas de ciencia de los alimentos por R. Salfield

February 25, 2020

Titulo del libro : Prácticas de ciencia de los alimentos
Fecha de lanzamiento : November 1, 1977
Autor : R. Salfield
Número de páginas : 160
ISBN : 8420003883
Editor : Editorial Acribia, S.A.

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R. Salfield con Prácticas de ciencia de los alimentos

Zaragoza. 22 cm. 154 p. il. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Traducido del inglés por el Dr. Fernando Pérez Flórez. Bibliografía: p. 143-144. Bromatología .. Este libro es de segunda mano y tiene o puede tener marcas y señales de su anterior propietario.